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如何使用玉米深加工機(jī)械提取膳食纖維

發(fā)布日期:2021-12-28 | 來(lái)源:河南糧院

       隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,玉米深加工之后的的產(chǎn)物也越來(lái)越多,滿足人們對(duì)于產(chǎn)品多樣化的需求。膳食纖維作為人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一,那么玉米深加工機(jī)械可以提取膳食纖維嗎?

       在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界,膳食纖維被稱(chēng)為“綠色清道夫”,能保持人體腸道通暢,**通便,清脂養(yǎng)顏,維護(hù)肌膚健康。利用玉米深加工機(jī)械加工玉米提取膳食纖維是以玉米的外種皮為原料,為增加外種皮的表面積,以便更有效地除去不需要的可溶性物質(zhì)。

       可用玉米深加工成套設(shè)備中錘片粉碎機(jī)將原料粉碎至大小以全部通過(guò)30~60目篩。之后加入20攝氏度左右的水使固形物含量保持在2%~10%之間,以使蛋白質(zhì)和某些糖類(lèi)溶解,但時(shí)間不宜太長(zhǎng),以免果膠類(lèi)物質(zhì)和部分水溶性半纖維素溶解損失掉。漿液的ph保持在中性或偏酸性,從而有利于玉米深加工成套設(shè)備提取玉米膳食纖維。

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