玉米糝加工設(shè)備的每道工序，都會產(chǎn)生與之相對應(yīng)的工藝效果，各道工序的工藝效果累積，就是的工藝結(jié)果。工藝結(jié)果則具體體現(xiàn)為：得米率，整精米率，加工精度(留皮率、留胚率、白度值、透明度)，碎米率，異色粒率等。

玉米糝加工設(shè)備各道工序的工藝效果既相互獨立，又相互關(guān)聯(lián)，像清雜去石的工藝效果就直接影響礱谷工序：清雜去石不凈，則膠輥容易磨損，脫殼率下降;礱谷工藝效果不僅直接影響得米率，也直接影響谷糙分：脫殼率過高則礱谷碎糙米增高，脫殼率過低則回礱谷增多，回礱谷增多仍然使礱谷碎糙米增高，脫殼率不穩(wěn)定也使谷糙分效果不好，糙中谷多了，影響碾米效果，谷中糙多了，增加了回礱谷的數(shù)量，不僅降低了產(chǎn)量增加了能耗，更使得礱谷增碎進一步增高;碾米是稻米加工的核心關(guān)鍵工序，谷糙分效果直接影響碾米的效果：一碾工藝決定了二碾的初始，二碾的工藝決定了三碾的來料......以此類推，一環(huán)緊扣一環(huán)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)些許的偏差，都會影響加工工藝效果，影響出米率，影響成品米的品質(zhì)，影響銷售，影響口碑，影響企業(yè)利潤。

當(dāng)前，玉米糝加工設(shè)備工藝與目標(biāo)工藝幾乎是脫節(jié)的，不僅不相符，而且是無規(guī)律的不相符，不相符的程度或者高低隨著時間推移發(fā)生不規(guī)則的變化，所以，這就很容易理解玉米糝加工廠的加工品質(zhì)通常會不穩(wěn)定：令人滿意的加工效果不能持續(xù)、不能維持、更不能重現(xiàn)，令人不滿意的加工結(jié)果，不能杜絕、不能避免，還無法規(guī)避。