玉米磨粉機(jī)的加工工藝中進(jìn)行潤水工序是為了什么?玉米磨粉機(jī)是將玉米原糧經(jīng)過多種工藝的加工研磨，加工成玉米面粉的機(jī)器!在制粉的過程中，潤水工序是磨粉機(jī)的必要工序之 ，使用的時候， 定要進(jìn)行潤水工序。那么潤水是為了什么呢?潤水工序的流程是怎樣的呢?河南糧院和大家 起來了解下吧!

　　著水后的玉米入潤玉米倉進(jìn)行潤水，使水分均勻地滲透玉米的皮層和胚，但若潤水時間過長，將使水滲透到胚乳部分，皮與胚乳水分差別過小或皮的水分低于胚乳的水分，將會造成脫皮困難;

　　時間過短，胚吸水不足，在玉米磨粉機(jī)加工時易受到損傷，胚乳效率顯著下降。玉米的潤水時間 般為8分鐘~10分鐘左右，硬質(zhì)粒較多時潤水時間較長。

　　通過增加玉米皮層和胚的水分，軟化皮層和胚，增強(qiáng)皮層韌性，減小皮層與胚乳的結(jié)合力，使胚體膨脹，彈性增加。

　　以減少玉米脫皮、脫胚過程中對胚的損傷，提高脫皮、脫胚效率、水分調(diào)節(jié)過程中需控制水分向胚乳內(nèi)部滲透。

　　水溫將影響玉米籽粒和胚的吸水量，溫度不同時采用不同的水汽調(diào)節(jié)方式，水溫在20℃以上時，只用水調(diào)節(jié)而不用蒸汽，以節(jié)省能源;

　　水溫較低時，著水時噴入蒸汽，提高料溫和水溫，加速水分向玉米皮層和胚的滲透速度。

　　以上內(nèi)容中詳細(xì)講解了玉米磨粉機(jī)的加工工藝中進(jìn)行潤水工序的目的及流程，希望能夠幫助大家對玉米磨粉機(jī)有進(jìn) 步的認(rèn)識!歡迎大家登陸公司官網(wǎng)http://wpfbook.com/了解 多有關(guān)玉米磨粉機(jī)的相關(guān)資訊!